1. "
  2. 重曹を加えるだけでインスタント麺が生麺に変身!
    カチカチのインスタント麺を、ツルツルしこしこの生麺のようにするワザも発見しました。そのワザの秘密は、「かんすい」という白い粉にあります。
    かんすいは、内モンゴル自治区でとれる炭酸ナトリウムを90%以上含む物質です(現在は人工的に合成されたものもあります)。このかんすいを溶いた水を小麦粉に混ぜて麺を打つと、あの中華麺独特のモチモチ感と香りが生み出されるのです。
    インスタント麺も、元はかんすいを含む中華麺ですが、これを高温の油で揚げたりして水分を飛ばす際にかんすいが失われ、麺に小さな穴が開いてコシや香りも失われてしまいます。
    とはいえ、かんすいは簡単には手に入りません。そこで編み出したのが、「重曹」を代わりに使うワザ。重曹の成分は「炭酸水素ナトリウム」で、水に溶かすとかんすいの主成分である「炭酸ナトリウム」と同じ状態になります。
    [※ためしてガッテンより抜粋]
  3. インスタントラーメンを生麺のようにするワザ
  4. 【材料】
    インスタントラーメン 1食分 ゆで湯 500ml 重曹 2g スープ用の湯 350ml
    【作り方】
    ゆで湯を沸とうさせ、重曹を入れて軽く混ぜる
    インスタント麺を入れ、3分ほどゆでる(時間はお好みで調整してください)
    ゆで汁を捨て、別のお湯でスープを作って完成
    ※重曹を含むゆで湯は、少し苦みが出ますので、スープ用のお湯には使わないでください。
  5. たみ @tamihoihoi 2014-09-15 12:38:38
     試してガッテン!でやっていた、重層入れて茹でたサッポロ一番醤油ラーメン。
     結構生ラーメン風味になる
     でも肝心の麺が見えない画像。 pic.twitter.com/90ROLaPwP9
  6. "
— 【仰天!食卓の魔法】 即席ラーメンを打ちたて生麺のように変身させる技 - Togetterまとめ (via edieelee)

(highlandvalleyから)

 
  • 17 9月


    "

    ではまず、アルミカップに1cmほど水を張り、市販のめんつゆを数滴+薄めた台所洗剤を1滴ほど混ぜ合わせたものを作り、台所の適当なところに設置してみましょう。

    設置して1時間ほどすると一気に8匹くらいとれますwww

    ちなみにこの「めんつゆトラップ」には洗剤を混ぜてあるので、コバエさんがこの液に触れた瞬間、
    引っ張られるように底まで沈下、もがけばもがくほどコバエが捕まります。

    "
     
  • 17 9月


    "1)高価な機材を使っているからと言って、腕のいいカメラマンとは限らない。
    2)常にRAWで撮影すること。
    3)単焦点レンズでの撮影は、腕磨きになる。
    4)写真編集はそれだけで、1つのアートだと言える。
    5)三分割法は99%の場合において効果的である。
    6)マクロ写真は誰でもできるわけではない。
    7)UVフィルターはレンズキャップの役割もある。
    8)写真フォーラムなんかに何時間も行くよりは、外に出て写真を撮った方がいい。
    9)平凡な日々の生活の中にある美しい一瞬を切り取ること。それが、入賞作品になる。
    10)フィルムがデジタルより良いというわけではない。
    11)デジタルがフィルムより良いというわけでもない。
    12)魔法のカメラやレンズなんてものは存在しない。
    13)良いレンズを使ったからと言って、良い写真が撮れるとは限らない。
    14)他の人の作品を見続けるよりも、自分の写真を撮りに行くこと。
    15)パーティーにデジタル一眼レフは持って行くな。
    16)女はカメラマンに弱い。
    17)写真を白黒にしたからといって、アーティスティックな感じになるわけではない。
    18)Photoshop使ったというと、なぜか人は急にあなたの写真の価値を下げる。こういう時は、「Photoshop」ではなく「デジタル暗室」という言い方をすること。
    19)何でもかんでも写真に撮れば良いというわけではない。
    20)少なくとも2つバックアップをとっておくこと。戦争での、2は1、1は0という考え方と同じ。
    21)ネックストラップはやめて、ハンドストラップを使うこと。
    22)被写体に近づくこと。大抵の場合、その方がいい写真が撮れる。
    23)撮影中はその場の一員となること。傍観者にはなるな。
    24)かがむ等して目線を下げて写真を撮ること。大抵の場合、その方がより面白い写真が撮れる。
    25)技術的な心配をするよりも、フレーミングや写真の構成に注視すること。
    26)機材にあるロゴを黒いテープ等で隠してしまうこと。これによって自分があまり目立たなくなる。
    27)明るい日中に撮影する場合は、常に露出少なめ、2/3程度で撮影すること。
    28)撮れば撮るほど、上手くなる。
    29)露出や、アングル、F値を変えて同じ場所で数枚撮影するのを恐れないこと。
    30)ベストの1枚だけを人に見せること。
    31)コンデジもカメラである。
    32)オンラインの写真フォーラムに参加してみること。
    33)他の人の作品を批評してみること。
    34)撮る前によく考えること。
    35)良い写真に説明はいらない。(しかし、時に背景にある情報が画に意味合いを持たせることはある。)
    36)お酒と写真の相性は良くない。
    37)他のカメラマンから影響を受けるのはいい。しかし、崇拝してはいけない。
    38)粒子は美しい。
    39)カメラ用バッグは捨てて、メッセンジャーバッグを使うこと。レンズやカメラが取り出しやすくなる。
    40)シンプルさが鍵。
    41)フォトグラフィーは、「光で描く」という意味。光を操ること。
    42)自分のスタイルを見つけて、貫くこと。
    43)セカンドモニターは便利。
    44)Silver EFEX Proは最適の白黒加工ツール。
    45)どこに行くにもカメラを持って行くこと。
    46)写真が人生を楽しむ障害になってしまってはいけない。
    47)カメラを過保護に扱ってはいけない。使い倒すこと。
    48)ストレートフォトグラフィーを撮ること。
    49)自信を持って撮影すること。
    50)写真と並列配置の相性は抜群。
    51)写真は大きくプリントすること。見てると嬉しくなる。
    52)写真を友人にプレゼントすること。
    53)写真を他人にもプレゼントすること。
    54)フレームに入れるのも忘れずに。
    55)コストコのプリントは安いけど、質が良い。
    56)友達と出掛けて写真を撮ること。
    57)写真クラブに参加すること、又は自分でクラブを始めること。
    58)写真は素敵なプレゼントになる。
    59)他人の写真を撮るのはスリルがある。
    60)自然体>ポーズとる。
    61)自然光は最高の照明。
    62)35mmはベストなウォークアラウンド焦点距離。
    63)必要があれば、ISOを上げるのを恐れないこと。
    64)どこにでも三脚を持って行く必要はない。
    65)露出高めよりも低めで撮影する方が良い。
    66)ホームレスの人を撮影すればアートっぽいと思っているのは、実に利己的だ。
    67)全く期待していない時ほど、シャッターチャンスはやってくるものだ。
    68)人間が写っている写真の方がより面白みがある。
    69)ダメな写真をいくらPhotoshopしたところで、いい画になるわけはない。
    70)最近では、誰でもかれでもカメラマンである。
    71)パリに行かないと良い写真が撮れない、なんてことはない。良い写真は裏庭でだって撮れる。
    72)デジタル一眼でポートレートを撮影する時に、グリップが下を向いている人は馬鹿みたいに見える。
    73)カメラは道具だ、オモチャではない。
    74)構成という点において、写真と絵画に大きな違いはない。
    75)写真は趣味ではない。ライフスタイルだ。
    76)言い訳はなし。
    77)オリジナルな写真を撮ること。他人のスタイルをマネしてはいけない。
    78)良い写真とは、見る人がもっと聞きたくなるようなストーリーを持っているものだ。
    79)黒以外のカメラは、人目を惹きすぎる。
    80)機材を多く持ち歩けば持ち歩く程、写真を楽しむ余裕がなくなる。
    81)上手い自画像を撮るのは、思っているよりも難しい。
    82)笑わせることで、モデルの人柄を引き出せる。
    83)撮影中に怪しい人と思われないように。周りの環境に馴染むこと。
    84)風景写真は飽きる。
    85)写真を撮っている時は、まず楽しむこと。
    86)撮った写真は消さないこと。
    87)人や場所を撮影する時は、敬意を表すること。
    88)路上で自然に人々を撮影する場合は、望遠レンズよりも広角レンズを使うこと。
    89)旅行と写真は、最高のカップル。
    90)ヒストグラムの読み方は知っておくこと。
    91)ノイズのある写真は、ボケ写真よりもマシである。
    92)雨の中で写真を撮ることを怖がらないこと。
    93)完璧な写真を撮ろうと必死になるよりも、その瞬間を楽しむこと。
    94)お腹がすいている時は、写真をとらないこと。
    95)写真を通して、自分を再発見することは多い。
    96)写真で得たインサイトを秘密にせずに、世界と共有すること。
    97)写真を撮るのをやめないこと。
    98)写真はただ単純に写真を撮るだけではない。人生における哲学である。
    99)決定的な瞬間を切り取ること。
    100)自分自身の写真ティップスリストを書くこと。"
     
  • 5 9月


    "

    プレゼンで大事なのはだらだら話さないこと。情報を圧縮すること。取捨選択能力、文章構成力、キーワード力をフル活用して、長い話も1分にまとめる。具体的な時間配分も推奨されている。

    疑問を投げる (15秒) 興味 何だろう?
    結論を述べる (10秒) 驚き へぇ~
    理由を説明する(35秒) 納得 なるほど!

    これがコクヨの1分間プレゼンテーションだ。1分間で話せるのはおよそ原稿用紙一枚分の400字。1つの文章が30~50字だとすると5秒の文章が12個言える。だから12の文章を考えればいい。

    "
    — 

    コクヨの1分間プレゼンテーション - 情報考学 Passion For The Future

    これ面白そうな本だな〜。興味あり。

    (via fujimotta)

    (darylfranzから)

     
  • 4 9月

     
     
  • 31 8月


    "最上の目玉焼きにおけるポイントは2つです。
    1. 油をたっぷり引くこと。
    2. とろ火で気長に焼くこと。

    たっぷりの油というのは、焼き上がったあとオイルポットに戻すくらいの量です。フライパンもあらかじめ温めておく必要はありません。フライパンを取り出したら「いちばんちいさな火」にかけ、油をたっぷり引き、冷蔵庫から出した卵をぽとんと落とす、それでおしまいです。その上に胡椒と塩をてきとうにふりかけておきます。とにかくゆっくり焼くことが肝心なので、熱が回りやすくなるふたはしないでおきましょう。じぶんの好みまで黄身が固まればできあがりです。

    え、ふつうじゃね?

    とおもいますね?でもふつうは油をそんなに引きません。それに中火でわりと手早く焼いてしまうはずです。

    ところが「たっぷりの油」と「初めから最後までひたすら弱火」をきちんと守ると、得られる結果がぜんぜん変わってきます。いちばんはっきりとちがいが出るのは、白身です。白身は熱しすぎると端からキツネ色にパリパリとゴム化してきますが、まずこれが全然ありません。端っこまでずっとまっ白なままです。だからなのかどうか、焼き上がっても白身はふわりとやわらかく、舌ざわりもいたいけなほどぷるんとしています。じっさい、最上の目玉焼きにおいてむしろ黄身は脇役になると言っても過言ではありません。それくらい、今まで知らずにいた白身本来の魅力に目をみはるはずです。

    せっかくなのでアレンジも加えてみましょう。用意するのは一切れのベーコンと葱を1/3本です。どちらもこまかく刻んでください。これを卵の下に敷いて同じようにじわじわ焼きます。それだけです。葱は油で熱して「葱油」をつくるくらい香りの豊かな野菜だし、ベーコンの脂にはもちろんこってりとした味わいがあるから、相乗効果でえも言われぬおいしさになります。

    さらにゴハンを用意しましょう。ゴハンにしょうゆをちょいちょいとふりかけて、もみ海苔かアオサをばらばらと撒き、その上に先の目玉焼きを乗せます。黄身をつぶして、よく混ぜながらいただきましょう。うそいつわりなく、これだけで店が出せるくらいの美味さです。

    ためしてみてね。"
     
  • 27 8月


    "バスガス爆発は誰にでも言える!本当だぞ?

    バスガス爆発がどうしても言えないなら、
    「バスが酢爆発」って言ってみろ。
    これなら誰でも言えるようになる。
    これで言えないやつは…あきらめろ!


    エレベーターの押し間違えた階はキャンセル出来るんだ!わざとでもいいからやってみろ!

    6階に行くつもりが間違えて4階のボタンを押してしまった場合。
    ・三菱電機製…4(間違えた階)をダブルクリック。
    ・FUJITEC製…4(間違えた階)を5連打。
    ・OTIS製…扉が開いているときに「開」を押したまま4(間違えた階)をダブルクリック
    メーカーを調べてわざとでもいいからやってみろ!


    エレベーターは方向変更が出来る!もうあきらめるな!

    3階から1階に行きたいのに↑を押してしまった…
    こんな時は上が呼ばれていないうちに「閉」を押して見ろ。方向が変わるぞ!


    ラーメンに乗ってる蕩ける卵は家で作れる!騙されたと思って蕩けてみろ!

    卵は冷やしておきがお湯に投入。
    7分間茹でたら次は冷水でギッチギチに冷やす。
    殻をむいたらトロンと出てくる。
    コレステロールに気を付けろ!


    自動販売機で何も買わずに両替が出来るんだぞ!騙されたと思ってやってみろ!!

    お札の両替のために欲しくもないジュースを買った事のあるヤツ。いんでしょ?
    自動販売機にまず千円をいれよう。そしてもう一枚千円をいれる。
    そして返却レバーを下げると…。
    一枚はお札で戻ってくるけれど、もう一枚は小銭で戻ってくる!


    ペットボトルの中身が一瞬で凍る!コレホントです!

    飲み物を3時間ほど冷凍庫に入れておく、
    冷凍庫から出したらペットボトルの底をテーブルの上でポンと叩く
    あっちゅーまに中身が全て凍る!
    原理は…しらん!ググれ!


    本格的な高級カレーが普通のルーで出来る!トゥギャザーしてみろ!

    普通のルーでも高級で本格派なカレーが出来る!
    やり方は簡単!水の代わりにホールトマトをルーとトゥギャザーするだけ!
    トマトジュースで代用化!まずは明日やってみろ!


    手で影絵のカニを作って胸に当てて、さらに斜め左上を見てみろ!!

    もう君は立派なフランシスコ・ザビエルだ!
    布教してもいいんだからね!!


    キレの悪いハサミを即効で復活させられる!もう今すぐやってみろ

    切れ味が落ちてしまったハサミを刀匠クラスの復活出来る。
    方法は簡単アルミホイルを切って切って切りまくるのみ!
    簡単だからやてみろください。


    頑固なエリ汚れを即効で落とす!驚きの白さだぞ!

    酸素系漂白剤と重曹を同じだけお湯に溶かせ!
    そのまま襟の汚れに塗ってアイロンでジューっと行ってみろ!
    その白さを実感しろ!


    ググれ「live TV channels」と…世界が見えるぞ!

    世界中のテレビがリアルタイムで視聴できるのがlive TV channels。
    地球を網羅する放映サイトが見つかるぞ!


    シャンプーがそのまま鏡掃除に使える!きっちり鏡に映りたくないなら絶対やるな!

    頭シャカシャカやったその泡をそのまま、鏡の上の方に付けておけ!
    じんわり垂れて垂れた後から曇りがクリアに!
    きれいになった鏡で己の身体の現実を直視しろ!


    トイレ掃除の香りをあの子の香りにする!妄想が膨らむぞ!

    トイレをシャンプーで洗ってみろ!
    あの子の香りの中で用を足せる最高のスペースになるぞ!
    もちろん汚れもちゃんと取れるから一石二鳥だ!


    顔が写る程のピカピカ蛇口に俺はなる!

    アルミのピッカピカの面で磨くと驚くほどピカピカに!
    自分の汚い顔が映り込む程にキレイだ!
    お願いだから騙されてくれ!


    カタコトで「金網」って言ってみろ!

    カッコよくKONAMIって行った風に聞こえるぞ!
    ヘビーなゲーマーは皆こうやって言えるようになったんだ!


    わさびが効きすぎたらガリを喰え!

    ガリの甘酢成分にはワサビの刺激を中和してくれる効果がある!
    リアクション芸人だってこうやって、中和しながら食べるからあんな量のワサビを喰えてんだ!


    抜け毛が驚くほどに減るぞ!髪の救いをくれてやる!

    風呂に使って汗をがっぺかくこと!
    それから頭皮をマッサージするようにきっちり洗う!
    流し終えたら冷水を頭にかける!
    寒くても我慢しろ!毛が無くなったらもっと寒い思いをするんだから!!
    これで毛穴がキレイにキュっとしまる!
    驚くほど抜け毛が減るぞ!


    たった14円で肩こりは治る!エレキバンっていくらだよ?

    1円を4枚、5円を2枚、用意するんだ!
    左手の中指のの先と手の甲に1円を1枚ずつ、手の平の中央に5円玉を貼るんだ!
    さらに、左足の親指の先端とかかとに1円を1枚ず貼る、最後は土ふまずに5円を貼れ!!
    へそくり気分で肩こり解消だ!
    原理は…しらん!ググれ!


    セーターの毛玉は簡単に取れる!諦めんな!

    スポンジの裏のゲジゲジで優しくなでるようにこすってみろ!
    スーっと毛玉が取れていくぞ!
    美川健一のステージ衣裳みたいになってしまったセーターがみるみる内に新品だ!


    「こんとんじょのいこ~」って言ってみろ!!

    えなりかずきが「簡単じゃないか~」って言ってるように聞えるぞ!!"
     
  • 18 8月


    "100%- always 「常に」「必ず」
    90%- almost always「ほぼ必ず」
    80%- ususally, normally, generally 「普通は」「普段は」「たいていは」
    70%- very often, frequently 「とてもよく」「頻繁に」
    60%- often 「よく」
    50%- sometimes 「ときどき」
    40%- occasionally 「たまに」
    20%- seldom, rarely 「めったに~ない」「ほとんど~しない」
    10%- almost never, hardly ever, scarecely ever 「めったに~ない」「ほとんど~しない」
    0%- never 「決して~しない」「全く~しない」「一度も~しない」"
    — 頻度を示す16個の英語の副詞の使い方を完璧に身につける簡単訓練法 | わいわい英会話 (via rairaiken424)

    (hisameから)

     
  • 10 8月


    自分の事だけしか、アピールやら興味ない人が集まると、相手に気を使っても、利用するだけ利用するだけだからと結果協力がうわべだから悪循環。

     
  • 9 8月